المقادير:
-
عدس أسود منقوع ومسلوق
-
حمص الشام
-
ردة
-
بصل
-
ثوم
-
كمون ناعم
-
ملح
-
فلفل أسود
-
شطة ناعمة
-
زنجبيل طازج مفروم
-
بيضة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الحمص المسلوق مع العدس المسلوق
2 - نفرم الثوم و البصل و نمزجهم معا و نضسيف اليهم الملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم الزنجبيل المفروم و الكمون و الشطة و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم البيض و نضيف الحمص و العدس و نعجن المكونات معا و نشكلها على هيئة اقراص
5 - نضع اقراص البرجر فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة
6 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بقلى البرجر بها
تقدم فى خبز البرجر و شرائح البصل و الطماطم و الخس
بالهنا و الشفا