المقادير:
-
2 كيلو من الفخذ الضانى
-
كيلو من البطاطس صغيرة الحجم
-
سمن او زيت
-
6 فصوص من الثوم
-
ملح فلفل اسود
-
بهارات
-
قرفة
-
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بغسل الفخذة جيدا بالماء
2 - قومى بثق الفخذة عدة ثقوب بالسكينة
3 - يتم وضع كل من الملح و البهارات و القرفة و الثوم فى الثقوب فى الفخذة
4 - تترك الفخذة لمدة ساعة على الاقل الى ان تتشرب التوابل جيدا
5 - يتم وضع الفخذة فى صينية
6- يتم اضافة فى الصينية كل من الزيت و صلصة الطماطم
7 - ضعى الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة
8 - يتم قلب الفخذة على الجهة الاخرى ثم قومى باضافة الزيت اليها و ارتكيها لمدة نصف ساعة اخرى
9 - يتم سلق البطاطي فى الماء المغلى فى اناء على النار ثم قومى بتقشيرها و اضافتها الى الصينية مع الفخذة
10 - قومى باضافة القليل من الزيت الى الصينية
11 - ضعى الصينية فى الفرن مرة اخرى و اتركيها الى ان تحمر الفخذ ة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - قومى بغسل الفخذة جيدا بالماء
2 - قومى بثق الفخذة عدة ثقوب بالسكينة
3 - يتم وضع كل من الملح و البهارات و القرفة و الثوم فى الثقوب فى الفخذة
4 - تترك الفخذة لمدة ساعة على الاقل الى ان تتشرب التوابل جيدا
5 - يتم وضع الفخذة فى صينية
6- يتم اضافة فى الصينية كل من الزيت و صلصة الطماطم
7 - ضعى الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة
8 - يتم قلب الفخذة على الجهة الاخرى ثم قومى باضافة الزيت اليها و ارتكيها لمدة نصف ساعة اخرى
9 - يتم سلق البطاطي فى الماء المغلى فى اناء على النار ثم قومى بتقشيرها و اضافتها الى الصينية مع الفخذة
10 - قومى باضافة القليل من الزيت الى الصينية
11 - ضعى الصينية فى الفرن مرة اخرى و اتركيها الى ان تحمر الفخذ ة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 90 دقيقة
- 1516 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
