المقادير:
-
1 قطعة صدر دجاج مقطع
-
2 ملعقة كبيرة ارز مسلوق
-
1 ملعقة كبيرة سمن
-
1 ملعقة كبيرة دقيق
-
1 باقة بقدونس مفروم
-
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
-
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
-
5 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع صدر الدجاج وضعى كل قطعة فى المقلاة على النار الهادىء وضعى السمنة حتى تذوب فى المقلاة وقومى بأخذ كل قطعة وضعيها فى الدقيق واخلطيهم مع بعض وضيفى صلصة الطماطم فى القدر واستمرى فى التقليب وضيفى الارز بعد ان يتم سلقة وضيفى الماء واتركى المزيج على النار حتى يتم غليانة
2- قبل التحضير قومى بوضع الفلفل الاسود والبقدونس والملح وحسب الرغبة وتقدم ساخنة