المقادير:
-
5 بيضات مسلوقة
-
5 ملاعق صغيرة مايونيز
-
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
زيت زيتون
-
ملح
-
ملعقة كبيرة عصير الليمون
-
بقدونس للتزيين
-
زيتون للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقسيم البيض المسلوق الى نصفين و يزال منه الصفار
2 - يتم هرس الصفار مع المايونيز و الفلفل الاسود و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود و يخلط جيدا و يقلب الخليط و من ثم تتم اضافة الزيت و يخلط الخليط جيدا
3 - يتم حشو انصاف البيض بالحشوة السابق اعدادها و تزين بالبقدونس و الزيتون
تقدم و بالهنا و الشفا