المقادير:
-
1 دجاجة متوسطة الحجم
-
12 كوب اروز
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-
3 صفار البيض
-
2 كوب خضار مشكل منوعة حسب الرغبة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- نظفى الدجاجة جيدا بالماء والملح والليمون وقومى بوضع الخضار فى القدر على النار حتى يتم سلقة وضعى الملح والبهار واتركى المزيج حتى ينضج
2- قومى بتصفية الشوربة حتى يتم المزيج مرة اخرى على النار وضيفى الارز حتى يستمر التحريك حتى يتم نضج الأرز وضعى صفار البيض مع العصير الليمون وضعة على الشوربة