المقادير:
-
1 كيلو صدور ديك رومي مخلية
-
نصف كوب لبن زبادى خالي الدسم
-
نصف بصلة مبشورة ناعم
-
2 معلقة كبيرة عسل
-
كوب خل
-
بشر ليمونة
-
معلقة كبيرة بشر طماطم 2 معلقة كبيرة زعتر أخضر
-
ملح فلفل أسود
-
جوزة الطيب
-
روز مارى
-
اوريجناو
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا و نقوم بتجفيفها
2 - نقوم برص الدجاج فى الصينية
3 - نقوم بمزج الزبادى مع الزعتر و نضيف اليها الروز مارى و التوابل
4 - نقوم بتتبيل الديك الرومى بالخليط السابق جيدا
5 - نتركه يتتبيل لمدة لا تقل عن الساعتين و نقوم بوضع الخل و بشر الطماطم عليها و نقوم بدهنها بالعسل
6 - ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج و يحمر لونها
7 - تقدم بالهنا و الشفا