المقادير:
-
كيلو كبدة و قلوب دجاج
-
زبدة
-
ملح و كمون و بهارات
-
5 حبات بيض
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الكبدة و قلوب الدجاج معا فى المفرمة و نضيف اليها الملح و الفلفل و البهارات و الكمون
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة
3 - نضع الخليط السابق بها و نشوحه جيدا
4 - نقوم بتكسير البيض فى وسط الكبدة
5 - نتركهم على نار هادئة حتى تنضج المكونات
6 - يغرف فى طبق التقديم
يقدم بالهنا و الشفا