المقادير:
-
2 كوب دقيق ابيض
-
ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
-
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
طريقة التحضير:
طريقة عمل المدربش اليمنى
اولا ننخل الدقيق ونضيف اليه الحبة السوداء او حبة البركة والملح والخميرة ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء ونعجن باليد مع اضافة الماء بالتدرييج
ثانيا نستمر فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة فى نفس الوقت
ثالثا نترك العجينة ترتاح لمدة او تخمر لمدة ساعة على الاقل ثم نحمى الزيت ونبلل اليد بالماء وناخذ جزء صغير من العجينة ونقليه فى زيت ساخن ونكرر هذا حتى ننتهى من كمية العجين الموجود لدينا
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى وعاء شبك حتى يصفى الزيت كليا ثم نضعه فى طبق التقديم ونقدمه مع القهوة
بالهنا والشفا
اولا ننخل الدقيق ونضيف اليه الحبة السوداء او حبة البركة والملح والخميرة ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء ونعجن باليد مع اضافة الماء بالتدرييج
ثانيا نستمر فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة فى نفس الوقت
ثالثا نترك العجينة ترتاح لمدة او تخمر لمدة ساعة على الاقل ثم نحمى الزيت ونبلل اليد بالماء وناخذ جزء صغير من العجينة ونقليه فى زيت ساخن ونكرر هذا حتى ننتهى من كمية العجين الموجود لدينا
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى وعاء شبك حتى يصفى الزيت كليا ثم نضعه فى طبق التقديم ونقدمه مع القهوة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 3409 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
