المقادير:
-
2 ملاعق طعام من السمن
-
2 حبات متوسطة الحجم او 300 جرام من البصل مفرومتان
-
1 12 ملعقة طعام من معجون الطماطم
-
2 اكواب او 400 جرام من الأرز الأبيض المغسول
-
3 اكواب او 750 مل من الماء
-
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجى
-
14 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
-
14 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-
14 ملعقة صغيرة من القرفة المطحون
-
1فص من الثوم مسحوق
طريقة التحضير:
1- قومى بتحمى المسنة فى اناء عميق وقومى باضافة البصل الى السمن واتركية لمدة 4 دقائق حتى يتم تذبيل البصل
2- قومى باضافة معجون الطماطم مع الارز وقلبى الخليط واتركية على نار خفيفة حتى يتم الاستواء لمدة 5 دقائق
3- قومى بأضافة الماء مع مكعب من المرق الفراخ الماجى والبهاراات والثوم وقلبى جيدا الخليط
4- قومى بتغطية الخليط واتركية حتى يتم الاستواء على نار هادىء لمدة من 20 الى25 دقيقة حتى يتم استواء الارز