المقادير:
-
نصف كيلو لحم احمر مفروم
-
خبز كايزر
-
بيضة
-
بصلة متوسطة مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مفروم
-
3 ملاعق بقدونس مفروم
-
ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر فنجان
-
دقيق
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع الخبز فى الماء حتى يتم تلين وطرى الخبز واعصرى الخبز جيدا وقومى بمزجة مع اللحم والبصل والزعتر والثوم المهروس والريحان والنعناع مع التوابل والبيض المخفوق
2- قومى بصنع كفتة على شكل كرات صغيرة وقومى بغمسها فى الدقيق وتحمر فى الزيت جيدا وضعى الكفتة على ورق المطبخ وقدميها ساخنأ مع جانب البطاطس المقرمشة والسطلة الخضراء واطباق المكرونة