المقادير:
-
6 ثمرة كوسا
-
4 بطاطس
-
4 معالق نعناع مفروم
-
450 جرام جبنة
-
4 تمرات بصل اخضر مفروم
-
2 بيضة مخفوقة
-
2 معلقة دقيق
-
50 جرام زبدة
-
معلقة ونصف زيت زيتن
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نحضر المفرمة الكهربائية ونفرم فيها الكوسة فرما ناعما
2 - نضع عليها الملح ونتركها حتى تصفية الماء منها
3 - نسلق البطاطس نصف سلقة ونقوم ببشرها بالمبشرة ونتبلها بالملح والفلفل
4 - نتاكد من تصفية الماء نهائيا من الكوسة ونضيفها الى البطاطس المبشورة ونخلطهم جيدا مع بعضهم
5 - نضيف اليهم البصل و النعناع و الجبنة والبيضة ونقلب تقليبا جيدا
6 - نشكل العجين على شكل اقراص وندهنها بالزبدة ونضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
بالهنا والشفا