المقادير:
-
حبة خيار مقطعة حلقات
-
حبة كوسة مقطعة حلقات
-
حبة جزر مقطعة حلقات
-
حبة بصل مقطعة حلقات
-
1 كوب اوراق سبانخ
-
3 ملاعق بقدونس او كزبرة مفرومة
-
زيت زيتون
-
ملعقة ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضع البصل ونقلبه حتى يتبل ثم نضع حلقات الكوسة والجزر
ثانيا نضع الثوم ونقلب ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات مع بعضها حتى تندمج
ثالثا نضيف السبانخ والخيار والبقدونس او الكزبرة الخضراء مع التقليب ايضا
رابعا نهدى النار ونترك السلطة على النار حتى تنضج الخضروات ولا نبالغ فى تسويتها مع التقليب بين الحين والاخر
خامسا نرفعها من النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم دافئة
بالهنا والشفا