المقادير:
-
1 كيلو جرام بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
-
21 باقة كزبرة مفرومة
-
1 راس ثوم مفروم
-
فلفل اخضر حار
-
3 معالق كبيرة زيت نباتى لقلى الثوم والكزبرة
-
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
-
زيت نباتى لقلى البطاطا
طريقة التحضير:
بطاطا حارة
اولا نقوم بقلى مكعبات البطاطا فى الزيت ونتركها جنبا لتصفى من الزيت
ثانيا نقوم بقلى الثوم مع الفلفل فى معلقتين زيت مع الكزبرة
ثالثا نقوم بوضع الثوم والحار على البطاطا ونعصر عليهم اليمون الحامض وتقدم متوسطة البرودة