المقادير:
-
1 كيلو جرام سمك صغير الحجم
-
2 بيضة مخفوقة
-
12 كوب دقيق
-
ليمون حامض شرائح
-
1 كوب زيت
-
12 كوب كعك مطحون او بقسناط
-
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- ابدئى اولأ بتنظيف السمك وغسلة جيدا بالليمون والملح والماء وبهد تنظيفة وغسلة قومى بوضعة فى قلب الدقيق على الجمبين حتى يغمر فى الدقيق بأكملة وضعية فى البيض المخلوط والكعك المطحون
2- ضعى المقلاة على النار حتى تحمر وضعى فيها السمك حتى يحمر من الجمبين
3- وضعى السمك فى صحن التحضير بالشكل الرائع وزينى بقطع الليمون الصغيرة لتعطى لة الطعم اللذيذ