المقادير:
-
زيت وسمن
-
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
-
6 فصوص لحم مفروم ناعم
-
كيلو سبانخ مغسول ومصفى ومقطع
-
كيلو جرام مرق دجاج
-
مكعب كزبرة بودرة
-
ملعقة صغيرة
-
بهارت مشكلة
-
ملعقة ملح ومقدار حسب الذوق
-
كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع اللحم فى الطاسة بة كمية من الزيت حتى يتم قلى اللحم ويتم استوائة جيدا
2- قومى باضافة الثوم ومكعب الماجى وقلبى المزيج جيدا واتركية لمدة 5 دقائق على النار
3- قومى بوضع السبانخ وقلبى المزيج جيدا على نار قوية
4- قومى بأضاقة التوابل والكزبرة وقلبى الخليط وضعى كوب من المياة او اكثر حسب الحاجة وقومى بتركها على نار خفيفة لمدة تلت ساعة مع التحريك من وقت الى اخر وقدمى ساخنا فى صحون التحضير مع جانب السلطة