المقادير:
-
نصف كيلو خرشوف
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
بصلة مفرومة
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
نصف كوب كزبرة مفرومة
-
3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم 100 جرام جبنة شيدر مبشورة
-
ملعقة كبيرة اوريغانو
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل الخرشوف المحشى
طريقة التحضير
نقوم يتنظيف الخرشوف وازالة الشوك منه ثم نقوم بوضعه فى كمية من الماء مع القليل من الملح ونتركه على النار الى ان ينضج
نقوم فى هذه الاثناء بتجهيز الحشوة عن طريق وضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بقلى البصل فيه حتى يذبل
نقوم باضافة الثوم اليه ونشوحه قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يغير اللحم لونه ثم نضع باقى المكونات من صلصة الطماطم
والملح والفلفل الاسود والاوريغانو ونقلب معا الى ان ينضج اللحم ثم يرفع خليط الحشوة من على النار ونضيف اليه الكزبرة ونقلبه ثم
نقوم بوضع الخرشوف فى صينية الفرن ونقوم بحشوه بخليط اللحم المفوم مع رش الجبنة الشيدر على الوجه ثم نضعه فى الفرن الى ان ينضج
لمدة حوالى 10 دقائق ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا كنوع من المقبلات بجانب الاطباق الرشيسية
طريقة التحضير
نقوم يتنظيف الخرشوف وازالة الشوك منه ثم نقوم بوضعه فى كمية من الماء مع القليل من الملح ونتركه على النار الى ان ينضج
نقوم فى هذه الاثناء بتجهيز الحشوة عن طريق وضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بقلى البصل فيه حتى يذبل
نقوم باضافة الثوم اليه ونشوحه قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يغير اللحم لونه ثم نضع باقى المكونات من صلصة الطماطم
والملح والفلفل الاسود والاوريغانو ونقلب معا الى ان ينضج اللحم ثم يرفع خليط الحشوة من على النار ونضيف اليه الكزبرة ونقلبه ثم
نقوم بوضع الخرشوف فى صينية الفرن ونقوم بحشوه بخليط اللحم المفوم مع رش الجبنة الشيدر على الوجه ثم نضعه فى الفرن الى ان ينضج
لمدة حوالى 10 دقائق ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا كنوع من المقبلات بجانب الاطباق الرشيسية
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 40
- 803 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
