المقادير:
-
2 اكواب ارز بسمتى
-
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة الى قطع صغيرة
-
نصف حبة فلفل احمر مقطعة
-
نصف حبة فلفل اخضر مقطعة
-
بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
-
حبة جزر متوسطة و مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
حبة كوسة متوسطة و مقطعة الى قطع صغيرة
-
ملعقة كبيرة صوص صويا
-
ملعقة كبيرة كارى او كركم
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم غلى نصف كوب من الماء فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الارز و الملح و يتم التقليب جيدا الى ان يتشرب الارز الماء تقريبا
2 - يتم تغطية الاناء و تهدأ الحرارة و يترك الارز على النار لينضج لمدة ربع ساعة تقريبا
3 - يتم تقليب البصل فى مقلاة على النار لمدة دقيقة ثم تتم اضافة اليها الخضروات و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق الى ان تنضج نصف سوى
4 - يتم اضافة الى الخضروات كل من الارز و صوص الصويا و الكارى او الكركم و البابريكا و القرفة و يتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا