المقادير:
-
1م2 كيلو لحم بتلو شرائح رفيعة
-
بصلة كبيرة
-
3 حبات جزر كبيرة
-
14 كيلو بروكلى
-
1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
-
ملعقة صغيرة بهارات اللحم
-
14 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
14 ملعقة صغيرة قرنفل
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
12 كوب بندق مجروش
طريقة التحضير:
طريقة عمل شرائح اللحم بالخضروات
الطريقة
اولا نقطع اللحم الى شرائح ثم نقوم بتقطيع الخضار اولا البروكلى نقطعه ونغسله جيدا ونضعه فى مصفاه ونتركه حتى يتصفى تماما
ثانيا نقطع الجزر الى شرائح متوسطة الطول ثم نقطع البصل الى شرائح ايضا ونسخن الزيت على النار فى مقلاه ونضيف اليها الجزر الشرائح ونشوحه قليلا ثم نضيف اليه شرائح اللحم
ثالثا نتركه على النار لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم نضيف البصل ونقلبه مع الجزر جيدا واللحم ثم نضيف الصويا صوص والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الاسود والتوابل
رابعا نقلبهم جيدا ونتركهم حتى ينزل الصوص منه ثم نضيف كوب من الماء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف اليه البروكلى وبشر الليمون ونقلب جيدا ثم نغطى المقلاه او الوعاء ونتركه حتى ينضج اللحم تماما
خامسا عند التقديم نزينه بالبندق المجروش ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع اللحم الى شرائح ثم نقوم بتقطيع الخضار اولا البروكلى نقطعه ونغسله جيدا ونضعه فى مصفاه ونتركه حتى يتصفى تماما
ثانيا نقطع الجزر الى شرائح متوسطة الطول ثم نقطع البصل الى شرائح ايضا ونسخن الزيت على النار فى مقلاه ونضيف اليها الجزر الشرائح ونشوحه قليلا ثم نضيف اليه شرائح اللحم
ثالثا نتركه على النار لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم نضيف البصل ونقلبه مع الجزر جيدا واللحم ثم نضيف الصويا صوص والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الاسود والتوابل
رابعا نقلبهم جيدا ونتركهم حتى ينزل الصوص منه ثم نضيف كوب من الماء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف اليه البروكلى وبشر الليمون ونقلب جيدا ثم نغطى المقلاه او الوعاء ونتركه حتى ينضج اللحم تماما
خامسا عند التقديم نزينه بالبندق المجروش ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 796 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
