المقادير:
-
12 كيلو لحم بقرى
-
4 بصلات
-
2 حبة بطاطس
-
4 حبة طماطم 2 حبة فلفل اخضر
-
1 كوب بازلاء حسب الرغبة
-
ملح وفلفل اسود
-
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
طاجن اللحم بالخضار
الطريقة
اولا نغسل اللحم جيدا ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم وبعد ذلك نقطع الخضروات الى شرائح رفيعة
ثانيا نتبل البصل بالملح والفلفل الاسود والبهارات جيدا وندعكهم باليد ثم نضعه على ورق زبدة ونضع فوقه اللحم ونقلبهم جيدا فى بعض حتى يتشبع اللحم من التوابل
ثالثا نضيف اليه الخضروات وهى الفلفل الاخضر المقطع شرائح والبازلاء والبصل والطماطم والبطاطس ونقلبهم جيدا فى بعض
رابعا نضع ورق الزبدة داخل الورق الحرارى او الفويل ونضعه فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن او الطاجن ونتركه حتى ينضج تماما ونتركه حتى ينزل ماءه مع اضافة القليل من الماء
خامسا بعد ان ينضج نخرجه من الفرن ونتركه ليهدأ قليلا ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل اللحم جيدا ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم وبعد ذلك نقطع الخضروات الى شرائح رفيعة
ثانيا نتبل البصل بالملح والفلفل الاسود والبهارات جيدا وندعكهم باليد ثم نضعه على ورق زبدة ونضع فوقه اللحم ونقلبهم جيدا فى بعض حتى يتشبع اللحم من التوابل
ثالثا نضيف اليه الخضروات وهى الفلفل الاخضر المقطع شرائح والبازلاء والبصل والطماطم والبطاطس ونقلبهم جيدا فى بعض
رابعا نضع ورق الزبدة داخل الورق الحرارى او الفويل ونضعه فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن او الطاجن ونتركه حتى ينضج تماما ونتركه حتى ينزل ماءه مع اضافة القليل من الماء
خامسا بعد ان ينضج نخرجه من الفرن ونتركه ليهدأ قليلا ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 50
- 1034 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
