المقادير:
-
6 قطع دجاج متبل
-
2 كوب ارز بسمتى
-
كوب من البسلة الخضراء
-
بصلة مفرومة ناعم
-
فلفل اخضر مفروم ناعم
-
معلقة كبيرة شطة
-
كوب دقيق
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها البصل و الفلفل الاخضر و نشوحهم معا
2 - نتركهم على النار حتى النضج
3 - نقوم بنقع الارز فى الماء لمدة ساعتين و نقوم بتتبيل الدجاج ووضعه فى الثلاجة
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر به الدجاج
5 - نضع على النار حلة و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها البصل و الفلفل و البسلة و نشوحهم معا نضيف اليهم الماء و الشطة
6 - نتركهم على النار حتى يغلوا و نضيف اليهم الارز و نترك المكونات على نار هادئى حتى يستوى الارز
يقدم الدجاج المحمر مع الارز و بالهنا و الشفا