المقادير:
-
4 كوب ارز مصرى
-
4 كوب ماء ساخن
-
4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة والزيت ثم نضيف الارز المغسول ومصفى جيدا ثم نقلب جيدا ونضيف الملح ونستمر فى التقليب جيدا
ثانيا نضيف الماء الساخن ونقلب ونغطى الوعاء ونتركه على النار حتى يغلى المار ويتشرب الارز بالماء ثم نهدى النار عليه ونتركه مغطاه وعلى نار هادئة حتى ينضج مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالصنوبر المحمص او حسب الرغبة
بالهنا والشفا