المقادير:
-
كيلو من الدقيق المنخول الخاص بالحلوى
-
2 كوب و ثلث من الزبدة
-
ربع كيلو من السكر البودرة
-
2 حبة من البيض
-
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون
-
القليل من السكر الاصفر اللون للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط الزبدة خلطا جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يكون ناعما و باللون الابيض
2 - يتم اضافة السكر الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان يكون قوام كريمى
3 - يتم خلط البيض ثم يتم اضافته الى خليط السكر بالزبدة و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة عصير الليمون و بشر الليمون الى الخليط مع الاستمرار فى الخلط
5 - قومى باضافة الدقيق و يتم الخلط جيدا الى ان تحصلى على العجينة
6 - يتم وضع العجينة جانبا لمدة نصف ساعة
7 - يتم وضع ورق الزبدة فى الصوانى و عليها يتم تشكيل العجينة باستخدام القمع او باستخدام ماكينة البيتفور لعمل اشكال البيتفور الجميلة
8 - يتم رش البتيفور بالسكر الاصفر ثم تدخل الصوانى الفرن فى درجة حرار متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يكتسب اللون الذهبى و ينضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط الزبدة خلطا جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يكون ناعما و باللون الابيض
2 - يتم اضافة السكر الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان يكون قوام كريمى
3 - يتم خلط البيض ثم يتم اضافته الى خليط السكر بالزبدة و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة عصير الليمون و بشر الليمون الى الخليط مع الاستمرار فى الخلط
5 - قومى باضافة الدقيق و يتم الخلط جيدا الى ان تحصلى على العجينة
6 - يتم وضع العجينة جانبا لمدة نصف ساعة
7 - يتم وضع ورق الزبدة فى الصوانى و عليها يتم تشكيل العجينة باستخدام القمع او باستخدام ماكينة البيتفور لعمل اشكال البيتفور الجميلة
8 - يتم رش البتيفور بالسكر الاصفر ثم تدخل الصوانى الفرن فى درجة حرار متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يكتسب اللون الذهبى و ينضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 9 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 957 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
