المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
نصف كوب بقدونس
-
نصف كوب بصل مفروم
-
كيلو طماطم نصف كيلو بصل
-
معلقة صغيرة ملح
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج اللحمة المفرومة مع البصل المفروم و نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم معا جيدا
2 - نضيف اليهم البقدونس و الصنوبر و نقلبهم معا حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها
3 - نقوم بتشطيل اللحمة الى هيئة كرات متوسطة الحجم
4 - نحضر طاسة و نضع بها الزيت و نضعها على النار و نقوم بتحمير الكفتة بها
5 - نحضر صينية الفرن و نضع بها الكفتة المقلية6 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح بها البصل و نضعه على الكفتة و نضيف شرائح الطماطم
7 - نقوم بمزج صلصة الطماطم مع الماء و نقلبهم ونضيفهم على المكونات فى الصينية
8 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة
9 - نتركها فى الفرن ساعة الا ثلث و يقدم بالهنا و الشفا