المقادير:
-
2 21 كوب دقيق
-
معلقة كبيرة خميرة فورية
-
معلقة صغيرة بيكنج بودر
-
معلقة سكر كوب زبادى
-
21كوب زيت
-
كوب ماء دافئ
-
مقدار زيت زيتون وزعتر
-
مقدار جبنة
طريقة التحضير:
لفائف الزعتر
اولا نقوم بخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم نضع علية الماء الدافئ ونصف كوب الزيتوالزبادى ونخلطهم
واذا احتاجت الى دقيق نضع عليها ونعجنها كويس ونتركها حتى تخمر جيدا
ثانيا نقوم باحضار العجينة ونرش عليها زيت ونضع عليها الزعتر ونجعلها اسطوانية الشكل ونحشيها بالجبنة ونقوم بتقطيعها بالسكين او خيط
يكون سميك وندخلها الفرن وتخبز حتى تستوى ويحمر وجهها