المقادير:
-
4 كوب دقيق
-
2 معلقة كبيرة لبن بودر
-
معلقة كبيرةو سكر
-
معلقة صغيرة خميرة
-
ملح
-
ماء دافئ
-
جبنة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع اللبن البودر و نضيف اليهم السكر و الخميرة و نقلبهم معا
2 - نضيف اليهم رشة الملح و نقوم بعجنهم بالماء الدافئ حتى تتكون العجينة
3 - نقوم بتقسيم العجينة الى اقسام و نفردها و نضع الجبنة بداخلها و نقوم بلف العجينة على الحشو
4 - نحضر صاج و نضعه على البوتيجازو نقوم بدهنه بالزيت و حين يسخن نضع العجين المحشو عليها
5 - نقوم بتقليبها من الجهتين حتى تحمر
توضع فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا