المقادير:
-
نصف كيلو من الدجاج الباينه
-
2 بيضة
-
2 ملعقة صغيرة من الكمون
-
كوب من البقسماط
-
عصير من البصل كبيرة الحجم
-
كوب من الدقيق
-
2 ملعقة صغيرة من البابريكا
-
نصف كوب من السمسم
-
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-
نصف كوب من الزبادى
-
ملح فلفل اسود
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل و تحضير التتبيلة بخلط كل من البصل و الثوم و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة جيدا و يتم خلط كل من الكمون و البابريكا و السمسم و البقسماط معا خلطا جيدا فى طبق
3 - قومى بغمس الدجاج فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى خليط البقسماط ثم يتم حفظها فى الثلاجة لمدة ساعة
4 - يتم قلى الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا