المقادير:
-
4 قطع صدور دجاج مخلية
-
ملح وفلفل اسود وبهارات الدجاج
-
للحشوة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة زنجبيل مفروم
-
حبة بطاطس مقطعة مكعبات
-
34 كوب بسلة
-
ملح وفلفل اسود وبهارات الدجاج
-
12 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 كوب مرق
-
عصير نصف ليمونة
-
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
رول الدجاج المحشي بالخضار
الطريقة
اولا نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج ونتركها جانبا
نجهز الحشوة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف الثوم ونقليه ثم نضيف الزنجبيل ونقلب
ثالثا نضيف الخضروات ثم التوابل ونقلب جيدا ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات
رابعا بعد ان تبرد نضع الحشوة على كل طرف من الدجاج ونلفها مثل الرول ونثبتها بخلة الاسنان
خامسا نغمسها فى الدقيق ثم نقليها فى الزيدة على النار ونقلبها من جميع الاتجاهات حتى تنضج ثم نرفعها من المقلاه
سادسا فى نفس المقلاه نضع المرق وعصير الليمون ونقلب جيدا حتى الغليان ثم نضيف رولات الدجاج ونغطيها ونتركها نصف ساعة
سابعا نرفعها من النار وتقدم مع الصوص والارز الابيض
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج ونتركها جانبا
نجهز الحشوة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف الثوم ونقليه ثم نضيف الزنجبيل ونقلب
ثالثا نضيف الخضروات ثم التوابل ونقلب جيدا ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات
رابعا بعد ان تبرد نضع الحشوة على كل طرف من الدجاج ونلفها مثل الرول ونثبتها بخلة الاسنان
خامسا نغمسها فى الدقيق ثم نقليها فى الزيدة على النار ونقلبها من جميع الاتجاهات حتى تنضج ثم نرفعها من المقلاه
سادسا فى نفس المقلاه نضع المرق وعصير الليمون ونقلب جيدا حتى الغليان ثم نضيف رولات الدجاج ونغطيها ونتركها نصف ساعة
سابعا نرفعها من النار وتقدم مع الصوص والارز الابيض
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 45
- 1388 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
