المقادير:
-
نصف كيلو جزر حجم صغير
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة سكر خرز
-
ملعقة كبيرة سكر بني
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقشير الجزر و تقطيعه طوليا
2 - نقوم بطهى الجزر على البخار حتى ينضج
3 - نضع طاسة على النار و بها الزبدة و نضيف اليها السكر
4 - نضيف اليهم الجزر المبشور و نتبلهم بالملح و البهارات و نضيف اليهم ماء من الجزر المبشور
5 - نتركهم على النار حتى يتكرمل الجزر
6 - يغرف و يزين بالبقدونس
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا