المقادير:
-
ربع كيلوجرام لحمة مفرومة
-
حبة بصل صغيرة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
-
حبة فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
-
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومه
-
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
كوب و نصف مرق
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
-
ملعقة كبيرة زيت
-
مستكة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط اللحمة المفغرومة مع البصل و البقدونس و الكزبرة
2 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلب المكونات مع حتى نحصل على عجينة
3 - نقوم بتشكيلها على هيئة كرات
4 - نحضر صينية و ندهنها بالزيت و نقوم برص كرات الكفتة بها
5 - ندخل الصينية الفرن حتى تحمر الكفتة
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيفاليها المستكة و و البصل و نشوحهم معا على النار
7 - نضيف اليهم مكعبات الفلفل و نضيف اليهم الكارى و نقلبهم معا جيدا
8 - نضيف اليهم الدقيق مع الاستمرار فى التقليب و نضيف اليها المرق و نتركهم على النار قليلا
9 - نضع بهم الكفتة و نتركها على النار 10 دقائق
10 - يغرف فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس
بالهنا و الشفا
1 - نقوم بخلط اللحمة المفغرومة مع البصل و البقدونس و الكزبرة
2 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلب المكونات مع حتى نحصل على عجينة
3 - نقوم بتشكيلها على هيئة كرات
4 - نحضر صينية و ندهنها بالزيت و نقوم برص كرات الكفتة بها
5 - ندخل الصينية الفرن حتى تحمر الكفتة
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيفاليها المستكة و و البصل و نشوحهم معا على النار
7 - نضيف اليهم مكعبات الفلفل و نضيف اليهم الكارى و نقلبهم معا جيدا
8 - نضيف اليهم الدقيق مع الاستمرار فى التقليب و نضيف اليها المرق و نتركهم على النار قليلا
9 - نضع بهم الكفتة و نتركها على النار 10 دقائق
10 - يغرف فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 921 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
