المقادير:
-
بصل شرائح
-
سمكة كبيرة الحجم
-
كزبرة خضراء مفرومة
-
ملح و فلفل
-
زيت زيتون
-
6 فص ثوم مفروم
-
بطاطس شرائح
-
فلفل رومى طماطم مقطعة
-
شبت مفروم
-
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج الملح مع الفلفل و البصل و الثوم و زيت الزيتون و نقلبهم
2 - نضعهم على الورق الفويل و نلفها و نضعها فى الفرن حتى تنضج
3 - ناخذ جزء من المكونات من الورق الفويل و نضيف اليها الكزبرة و نقوم بحشو السمكة بها
4 - نحضر صينية و نضع بها البصل و البطاطس و الفلفل و الطماطم
5 - نضع السمكة المحشية عليهم و نقوم بفرم بقية البصل المشوى مع الثوم و نضيف اليهم الكزبرة المفرومة و الشبت و نضيف اليهم زيت الزيتون
6 - نضع الخليط عهلى السمكة من الوجه و نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا