المقادير:
-
3 كوب بقدونس مفروم
-
2 كوب كريمة طبخ
-
نصف كوب جبنة بيضاء
-
نصف كوب زيتون
-
بصلة مفرومة
-
4 فصوص ثوم مفروم
-
مكعب مرقة خضار
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ملح وفلفل
-
لتر ونصف ماء
-
بقدونس مفروم وصنوبر للتزين
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء فى حلة ونضعها على النار مع ىاضافة مرقة الخضار عليها والملح والفلفل ونقلبهم معا الى ان تذوب المرقة
نقوم باضافة البصل والثوم والبقدونس المفروم الى خليط المرقة مع التقليب ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق ثم نقوم باضافة
الكريمة والبنة والزيتون ونقلب معا ثم يرفع الحلة من على النار وتنتركها انبا الى ان تبرد الشوربة ثم نقوم بوضعها فى الخلاط
ونخلط المكونات معا الى ان نحصل على قوام كريمى ثم نقوم بوضع الخليط فى الحلة ونضعه على النار مرة اخرى لمدة نصف ساعة
حتى تنضج الشوربة بمكوناتها ثم يرفع الحلة من على النار ونقوم بسكب الشوربة فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والصنوبر
المقلى وتقدم الشوربة ساخنة بجانب الدجاج او اللحم