المقادير:
-
2 ربطة خبيزة
-
ربطة شبت
-
ربطة كزبرة
-
ربطة سلق
-
14 كيلو ارز
-
4 ملاعق كبيرة سمنة
-
4 فص ثوم مفروم
-
2 كوب شوربة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا نقطع الكزبرة والشبت الى قطع صغيرة جدا
ثانيا نقوم بسلق الخبيزة مع مع الكزبرة مع الشوربة وبعد ان تنضج نضربها فى الخلاط مع القليل من الشوربة
ثالثا نسلق الارز فى الشوربة ثم نضيف اليه المزيج المضروب فى الخلاط مع التقليب جيدا مع اضافة الملح والفلفل الاسود وبعد ان يتشرب نهدى النار عليه جيدا ونتركه حتى ينضج
رابعا نحمر البصل والثوم فى السمنة على النار ثم نضيف اليها الخليط الارز مع الخبيزة ونقلب جيدا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا