المقادير:
-
1 كيلو دقيق
-
12 كوب لبن دافى
-
12 كوب زيت
-
قطعة خميرة
-
ملعقة صغيرة ينسون ومقدار سمسم
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
12 كوب ماء دافى
طريقة التحضير:
طريقة عمل البقسماط المصرى
اولا نقوم بوضع المكونات كلها على بعضضها ونعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثانيا نتركها تخمر فى مكان دافى لمدة ساعة او اكثر
ثالثا نقسم العجينة الى كور صغيرة ونفردها ونبرمها
رابعا ندهن الصاج او الصينية ونرص فيها العجين ونتركه يخمر لمدة 30 دقيقة مرة اخرى
خامسا ندخله الفرن من تحت ونهدى النار ويكون الفرن شغال من قبل ونتركه حتى يحمر
ملحوظة بعد ما يبرد خالص نضعه فى كيس بلاستيك ونقفله كويس حتى لا يطرى
اولا نقوم بوضع المكونات كلها على بعضضها ونعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثانيا نتركها تخمر فى مكان دافى لمدة ساعة او اكثر
ثالثا نقسم العجينة الى كور صغيرة ونفردها ونبرمها
رابعا ندهن الصاج او الصينية ونرص فيها العجين ونتركه يخمر لمدة 30 دقيقة مرة اخرى
خامسا ندخله الفرن من تحت ونهدى النار ويكون الفرن شغال من قبل ونتركه حتى يحمر
ملحوظة بعد ما يبرد خالص نضعه فى كيس بلاستيك ونقفله كويس حتى لا يطرى
فيديو:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 120
- مدة الطهي 10
- 2144 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
