المقادير:
-
دجاجة واحدة تقطع الى اربع قطعا
-
ستة اكواب روب لبن زبادى
-
بهارات فلفل اسود كركم كارى هيل مطحون
-
كوبين ماء
-
قليل من الزيت
-
بصلة مقطعة
-
فص ثوم مفروم
-
مكعبان من ماجى
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الروب مع السماق والماء
2- قومى بتحضير قلاية الزيت التى يتم وضع الدجاج بها حتى يتم قلية بقليل من الزيت واتركية على النار لفترة حتى تنشف الماء جيدا
3- قومى بمزج البصل مع الثوم واضافة الدجاج المقلى وقومى بتقليب الطبخة مع بعضها واكسبى الروب عليهم
4- اتركية على النار وقومى بتحريكة لفترة من الأخرى حتى يستوى ويقدم