منتو

الطريقة :
1 - يتم اعداد البصل بفرمه الى ان يكون ناعما
2 - يتم خلط مقادير العجينة جميعها معا فى الخلاط الكهربائى او العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة قليلا
3 - يتم تكوير العجينة بحجم صفار البيضة
4 - توضع جميع مقادير الحشوة فى اناء و تقلب جيدا
5 - يتم فرد كل قطعة من العجينة لتحشى بملعقة كبيرة من حشوة اللحم و من ثم يتم غلق اطراف العجينة ببعضها لتكون منغلفة من المنتصف كما هو واضح فى الصورة
6 - يتم تجهيز قدر المنتو الخاص به و ذلك بوضع مياه ساخنة باسفل القدر و دهن الطبقات العليا منه بالزيت و من ثم يوضع القدر على النار للغليان
7 -يتم وضع المنتو داخل القدر و تغطيته و تركه لمدة ساعة كاملة
تقدم و بالهنا و الشفا