المقادير:
-
دقيق
-
نشا
-
زيت
-
خميرة
-
ملح
-
ماء
-
سكر
-
قطر او شربات
طريقة التحضير:
طريقة عمل العوامة المقرمشة
اولا فى بول عميق ننخل ادقيق ونضيف اليه الملح ونضيف الماء ونعجنهم جيدا باليد حتى تختلط المكونات جيدا
ثانيا نذوب النشا فى كوب من الماء ونضيف السكر والخميرة ايضا ونستمر فى التقليب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تختمر ويظهر فقاعات على سطح الكوب ثم نصبها فوق العجين ونعجنها جيدا
ثالثا نغطى الوعاء ونتركها تخمر فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة الى ساعتين او حتى يتضاعف حجمها
رابعا نشكل من العجين كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بقليها فى مقلاه بها زيت غزير وساخن وعندما تاخذ اللون الذهبى نرفعها من النار ونضعها فى القطر او الشربات البارد
خامسا عند التقديم نزينها بالفستق او حسب الرغبة وتقدم دافئة
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق ننخل ادقيق ونضيف اليه الملح ونضيف الماء ونعجنهم جيدا باليد حتى تختلط المكونات جيدا
ثانيا نذوب النشا فى كوب من الماء ونضيف السكر والخميرة ايضا ونستمر فى التقليب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تختمر ويظهر فقاعات على سطح الكوب ثم نصبها فوق العجين ونعجنها جيدا
ثالثا نغطى الوعاء ونتركها تخمر فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة الى ساعتين او حتى يتضاعف حجمها
رابعا نشكل من العجين كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بقليها فى مقلاه بها زيت غزير وساخن وعندما تاخذ اللون الذهبى نرفعها من النار ونضعها فى القطر او الشربات البارد
خامسا عند التقديم نزينها بالفستق او حسب الرغبة وتقدم دافئة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 شخص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1524 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
