طريقة عمل المنتو الأفغانى

طريقة عمل المنتو الافغانى
اولا نضع فى بول عميقة الدقيق بعد ان ننخله ثم نضيف الملح والخميرة ونضيف الماء بالتدرييج حسب احتياج العجينة
ثانيا نعجنها جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة
الحشوة
ثالثا نضع الثوم فى مقلاه على النار ونحمر الثوم فى قليل من الزيت ثم نضيف الكفتة ونشوحها
رابعا نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات ونضيف ايضا البصل المقطع مكعبات صغيرة ثم نضيف الكزبرة ونقلب جيدا
خامسا نفرك العجينة باليد ونقلبها فى بعضها ونجعلها لينة ثم نفردها بالنشابة ونقطعها بالقطاعة على شكل دوائر ثم نضع من حشوة الكفتة او اللحم
سادسا نضم العجينة باليد ونجعلها مثل القطايف ونضع المنتو فى وعاء خاص بالمنتو الافغانى ثم نضعه على النار لمدة ساعة
سابعا نقدمه مع صلصة الفاصوليا الحمراء والزبادى بالنعناع الاخضر
بالهنا والشفا