المقادير:
-
12 كيلو دقيق
-
100 جرام لبن دافى
-
12 كيلو ملبن
-
1 كوب سكر بودرة
-
12باكو بكنج بودر
-
112 كوب سمنة او زبدة
-
مقدار سمسم
طريقة التحضير:
طريقة عمل كعب الغزال
اولا نضع الدقيق والسمن فى العجانة ونعجنهم كويس مع بعض
ثانيا نضيف اللبن الى العجين والسكر والبودر
ثالثا بعد ان تتكون لديكى عجينة متماسكة نضعها فى كيس بلاستيك ونضعها فى الثلاجة ترتاح لمدة ساعة
رابعا نجيب العجين ونفردها على شكل مستطيل ونلف الملبن ونبرموا بالطول ونضعه على العجين ونلف العجينة على الملبن
خامسا نضغط على العجين براحة اليد ضغطة خفيفة ونقطع بالسكينة احجام متساوية ونرش عليها سمسم
سادسا نضع كعب الغزال فى صاج مدهون ونرصه ويوضع فى الفرن لمدة من 20 الى 25 دقيقة او حتى ينضج
اولا نضع الدقيق والسمن فى العجانة ونعجنهم كويس مع بعض
ثانيا نضيف اللبن الى العجين والسكر والبودر
ثالثا بعد ان تتكون لديكى عجينة متماسكة نضعها فى كيس بلاستيك ونضعها فى الثلاجة ترتاح لمدة ساعة
رابعا نجيب العجين ونفردها على شكل مستطيل ونلف الملبن ونبرموا بالطول ونضعه على العجين ونلف العجينة على الملبن
خامسا نضغط على العجين براحة اليد ضغطة خفيفة ونقطع بالسكينة احجام متساوية ونرش عليها سمسم
سادسا نضع كعب الغزال فى صاج مدهون ونرصه ويوضع فى الفرن لمدة من 20 الى 25 دقيقة او حتى ينضج
فيديو:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 25
- 1405 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
