المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 500 جرام من اللوز
-
2 - 250 جرام من السكر الكلاصى
-
3 - ربع ملعقة صغيرة من القرفة
-
4 - 250 جرام من الزبدة
-
5 - 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
-
6 - القليل من المسكة الحرة
-
مقادير العجينة :
-
1 - 50 جرام من الزبدة
-
2 - 400 جرام من الدقيق
-
3 - كاس صغيرة من ماء الزهر
-
4 - رشة من الملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم سلق اللوز فى الماء فى اناء على النار ثم قومى بتقشيره من القشر
2 - قومى بتصفية اللوز جيدا و تجفيفه من المياه
3 - يتم طحن اللوز جيدا و من ثم عليكى باضافة السكر الى اللوز مع كل من الزبدة و القرفة
4 - يتم اضافة ماء الزهر و المسكة الحرة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم الخلط جيدا ثم عليكى بصنع قطع طولية بطول 4 سم تقريبا من العجينة و توضع جانبا
6 - عليكى بعمل العجينة بخلط كل من الدقيق و الزبدة المذابة مع ماء الزهر و الملح خلطا جيدا
7 - يتم خلط الخليط جيدا بالماء الدافئ و يتم العجن
8 - قومى بعمل كرات من العجينة ثم قومى بفردها الى وريقات و يتم حشوها بقطع اللوز و يتم غلق العجينة عليها جيدا حتى تكون على شكل كعب الغزال
9 - يتم الضغط على كعب الغزال من الرءوس و توضع فى صينية تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 884 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
