المقادير:
-
3 ملاعق زيت نباتى
-
100 غرام لحم مفروم
-
1 كوب ماء ساخن
-
12 كوب ارز بسمتى
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة صغيرة زعفران
-
8 فص ثوم مفروم
-
6 حبات طماطم متوسطة الحجم
-
4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الطماطم المحشية
اولا فى وعاء على النار نضع 2 ملعقة كبيرة زيت ونضيف اللحم ونقلبه جيدا ثم نضيف الملح- والفلفل الاسود ونقلب مرة اخرى لمدة ثلاث دقائق
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع نصف كوب من الماء ونضيف الملح والزعفران وملعقة كبيرة من الزيت ثم نتركها تغلى ثم نضيف اليها الارز المغسول والمصفى جيدا ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
ثالثا نقطع الطبقة العلوية للطماطم ثم نزيل ما بداخلها او نقوم بتقويرها ونكرر هذا فى باقى الطماطم ونضعها فى صينية فرن ونضيف اليها ماء الى الصينية
رابعا نضع الثوم والكزبرة الخضراء فى الهون وندقهم جيدا حتى ينعموا
خامسا نقوم بحشو حبات الطماطم بالارز المطبوخ مع اللحم ثم نضع على وجه الطماطم الكزبرة بالثوم ونضع غطاء الطماطم ثم ندخل الصينية الفرن يكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبا
سادسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع 2 ملعقة كبيرة زيت ونضيف اللحم ونقلبه جيدا ثم نضيف الملح- والفلفل الاسود ونقلب مرة اخرى لمدة ثلاث دقائق
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع نصف كوب من الماء ونضيف الملح والزعفران وملعقة كبيرة من الزيت ثم نتركها تغلى ثم نضيف اليها الارز المغسول والمصفى جيدا ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
ثالثا نقطع الطبقة العلوية للطماطم ثم نزيل ما بداخلها او نقوم بتقويرها ونكرر هذا فى باقى الطماطم ونضعها فى صينية فرن ونضيف اليها ماء الى الصينية
رابعا نضع الثوم والكزبرة الخضراء فى الهون وندقهم جيدا حتى ينعموا
خامسا نقوم بحشو حبات الطماطم بالارز المطبوخ مع اللحم ثم نضع على وجه الطماطم الكزبرة بالثوم ونضع غطاء الطماطم ثم ندخل الصينية الفرن يكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبا
سادسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 50
- 632 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
