المقادير:
-
5 حبات طماطم بصلة كبيرة
-
112 كوب ارز
-
كرنبة صغيرة
-
خضرة بقدونس وكزبرة وشبت
-
زيت او سمنة
-
ملح وفلفل اسود وكمون
-
بهارت مشكلة
طريقة التحضير:
طريقة عمل محشى كرنب
اولا نقطع الكرنب ونسلقه فى ماء وكمون وملح منعا لانتشار اى روائح كريهة
ثانيا نصفيه من الماء الساخن جيدا ونضعه فى ماء بارد
للخلطة
ثالثا نضع فى الخلاط الطماطم والبصل ونخلطهم جيدا ثم نضعهم فى وعاء عميق
رابعا نغسل الارز ونصفيه ونضيفه الى الصلصة ثم نقطع الخضرة الى قطع صغيرة ونضيفها ايضا ونضع الزيت
خامسا نضع التوابل او البهارات الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة حسب الرغبة ونقلب كله مع بعضه حتى تختلط المكونات
سادسا نحضر ورق الكرنب المسلوق ونضع كمية مناسبة من الارز ونلفه وهكذا نكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
سابعا نرصه فى الحله ونسقيه بالشوربة او بالمرقة ونضعه على النار حتى يغلى ثم نهدى النار قليلا ونتركه حتى ينضج
بالهنا والشفا
اولا نقطع الكرنب ونسلقه فى ماء وكمون وملح منعا لانتشار اى روائح كريهة
ثانيا نصفيه من الماء الساخن جيدا ونضعه فى ماء بارد
للخلطة
ثالثا نضع فى الخلاط الطماطم والبصل ونخلطهم جيدا ثم نضعهم فى وعاء عميق
رابعا نغسل الارز ونصفيه ونضيفه الى الصلصة ثم نقطع الخضرة الى قطع صغيرة ونضيفها ايضا ونضع الزيت
خامسا نضع التوابل او البهارات الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة حسب الرغبة ونقلب كله مع بعضه حتى تختلط المكونات
سادسا نحضر ورق الكرنب المسلوق ونضع كمية مناسبة من الارز ونلفه وهكذا نكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
سابعا نرصه فى الحله ونسقيه بالشوربة او بالمرقة ونضعه على النار حتى يغلى ثم نهدى النار قليلا ونتركه حتى ينضج
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 30
- 1614 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
