المقادير:
-
ملعقة كبيرة
-
زيت زيتون
-
حبة أناناس
-
14 ملعقة صغيرة كبش قرنفل
-
2 ملعقة كبيرة عسل
-
ملعقة كبيرة قرفة
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
-
ملعقة كبيرة برش ليمون
طريقة التحضير:
اولا نقشر الاناناس ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح بالطول وتكون عريضة وليست رفيعة
ثانيا نحضر الصلصة فى بول عميق نضع العسل والزيت والبهارات القرنفل والقرفة وبشر الليمون وعصير الليمون ونخفقهم جيدا مع بعض
ثالثا نقوم بوضع الصلصة على شرائح الاناناس على الجهتين ثم نرص الاناناس فوق الشواية ونقوم بشويها حتى تصبح خطوط الشوى واضحة عليها ثم نرفعها ونرصها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا