المقادير:
-
كيلو من فيليه صدور الدجاج
-
ملح بهار حسب الرغبة
-
بهارات
-
2 ملعقة كبيرة من الخل
-
2 ملعقة كبيرة من الصنوبر
-
5 فصوص من الثوم
-
بصلة
-
حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
-
3 حبات من الجزر المفرومة فرما ناعما
-
نصف كيلو لحم خروف مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بخلط كل من الخل و الثوم و الملح و البهارات معا خلطا جيدا لتكون التتبيلة جاهزة
2 - يتم نقع الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيرها و تترك جانبا الى ان تتشرب التتبيلة
3 - يتم فرم البصل فرما ناعما
4 - قلبى البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
6 - يتم تقليب الصنوبر فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يتحمص ثم يتم اضافته الى خليط اللحم
7 - قومى باضافة البقدونس و الجزر المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
8 - يرفع خليط اللحم بالخضار من على النار و يتم حشو قطع الستيك به
9 - يتم غلق الستيك المحشى بخلة الاسنان ثم قومى بقلى لفائف الستيك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان ينضج و يكتسب اللون الذهبى
10 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم
بالهنا و الشفا
1 - قومى بخلط كل من الخل و الثوم و الملح و البهارات معا خلطا جيدا لتكون التتبيلة جاهزة
2 - يتم نقع الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيرها و تترك جانبا الى ان تتشرب التتبيلة
3 - يتم فرم البصل فرما ناعما
4 - قلبى البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
6 - يتم تقليب الصنوبر فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يتحمص ثم يتم اضافته الى خليط اللحم
7 - قومى باضافة البقدونس و الجزر المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
8 - يرفع خليط اللحم بالخضار من على النار و يتم حشو قطع الستيك به
9 - يتم غلق الستيك المحشى بخلة الاسنان ثم قومى بقلى لفائف الستيك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان ينضج و يكتسب اللون الذهبى
10 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1084 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
