المقادير:
-
كوب دقيق أسمر
-
ملعقة صغيرة خميرة
-
ربع كوب ماء فاتر
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
200غرام جبن ماعز
-
بصل حجم صغير مفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة أوريغانون
-
القليل من الزيت
طريقة التحضير:
1 - نضع فى الخلاط الدقيق و الخميرة و الملح
2 - نضيف اليهم الزيت و الماء بالتدريج و نستمر فى العجن
3 - نتركه يتخمر لمدة ساعتين حتى يتضاعف الحجم
4 - نقوم بخلط الجبنة مع البصل و اتلزيتون و الاوريجانو و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نقوم بفرد العجينة و نقطعها الى دوائر و نقوم بحشوها بالحشوة و نغلقها مثل السمبوسة
6 - نرصها فى صينية و نضعها بالفرن حتى النضج
تقدم بالهنا و الشفا