المقادير:
-
قرنبيط مسلوق و مقطع
-
صفار بيضه مخفوق
-
خبز مطحون
-
ملح
-
فلفل اسمر
-
سمسم ابيض اختياري
-
ملعقة لبن
-
زيت ذره للقلي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل اللبن بالملح و الفلفل و نضيف اليهم البيضة و نقلبهم معا جيدا
2 - نضع القرنبيط فى اللبن و ثم نضعهم فى الخبز المطحون
3 - نقوم بتحمير القرنبيط فى الزيت الغزير على النار حتى يصبح ذهبى اللون
4 - نقوم بخلط الليمون مع النشا و الملح و الفلفل
5 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح بها الثوم و نضيف اليه الخليط
6 - نقلب المكونات حتى تتماسك
7 - يقدم القرنبيط فى طبق التقديم جانب الصوص
يقدم بالهنا و الشفا