المقادير:
-
لحمة خروف
-
لبن
-
أرز منقوع ومغسول
-
سمنه بلدي
-
مكسرات محمصه
-
ملح وكركم
-
ورقتين من ورق الغار لسلق اللحمه ورأس بصل وفلفل أبيض
-
ملعقة ثوم مقطع ناعم
-
بقدونس للزينه
-
خبز شراك مرقوق
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اللحمة مع الورق الغار حتى النضج
2 - نضيف اليها البصلة فى ماء اليسلق
3 - نقوم بعمل الارز الابيض بالماء و الملح و السمنة
4 - نضيف اللين الى ماء سلق اللحمة او الشوربة
5 - نضيف اليهم الفلفل الابيض
6 - نقوم بتحمير الثوم و نضعه على خليط اللبن
7 - نضيف اليه الارز واللحمة و نقوم بتركهم على النار قليلا
8 - نغرفهم فى طبق التقديم و نزينه بالمكسرات و البقدونس
يقدم فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا