المقادير:
-
14 كيلو جرام جمبرى مقشر
-
2 فص ثوم مفروم ناعم
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الزيت فى المقلاة واتركيها على نار هادىء حتى يحمى زيت الزيتون واتركية ثم قومى بأاضافة الذبدة على الزيت حتى تذوب وقومى بوضع الثوم فى الزيت حتى يتغير لونة
2- وقومى بأاضفة الجمبرى بعد تقشيرة وغسلة جيدا فى الزيت وضعى علية رشة من الملح حسب الرغبة وقومى بتقليبة على الجهتين حتى يكون لونة اللون الوردى قومى بأزالة المقلاة من على النار وقدمية