المقادير:
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة كبيرة حليب
-
حبة بيض
-
نصف كوب عسل اببيض
-
نصف كوب مستردة
-
10 حبات مربعات رقائق الباف بيسترى
-
10 حبات كبيرة جمبرى
-
فلفل ابيض حسب الرغبى
-
حبة بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر كبير بة ماء وضعى الجمبرى فية حتى يتم سلقة جيدا وضعى فى الماء مع الجمبرى الفلفل والملح وقطع الليمون واتركيهم لمدة 5 دقائق ثم بعد ذلك يتم تصفية جيدا وضعى فى ماء بارد بة قطع من الثلج
2- قومى بخلط صوص المستردة مع العسل وتبلى الجمبرى بالملح والفلفل
3- قومى بقرد رقائق العجين بيتسرى وادبىء فى تقسيمة الى مربعات مثلثات وقومى بدهن بكمية مناسبة من المستردة والعسل
4- وضعى علية قطع الجمبرى وابدىء بلف كل مثلث كاكرواسون
5- وقومى بدهنة للمرى الاخرى من صوص المستردةوضعى علية حلقات البصل الاخضر
6- وقومى بتقديمة