المقادير:
-
5 قطع جمبرى كبيرة ومنظف
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
2 بياض بيض
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
12 كوب لوز مقشر ومحمص
-
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
-
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
1 ثمرة كوسا
-
1 كوب زيت
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل جمبري باللوز
اولا ينظف الجمبرى ويجفف ويفتح من الظهر
ثانيا نخلط بياض البيض مع الدقيق حتى يصبح مثل العجينة
ثالثا نغمس الجمبرى فى العجينة ثم نقليه فى الزيت حتى يتحمر من الوجهين
رابعا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اليه البصل والثوم والزنجبيل ونقلب جيدا
خامسا نضيف اليها السكر والخل والصويا ونقلب المكونات جيدا ثم نذوب النشا فى القليل من الماء ونضيفه ايضا الى المزيج ونقلب جيدا
سادسا نضع فى مقلاه على النار القليل من الزيت ونقوم بتشويح الكوسة فيه حتى تنضج ثم نضيف اللوز المحمص ونقلب
سابعا فى طبق التقديم نرص الجمبرى فيه ونترك فراغ فى نصف الطبق لنضع فيه الكوسة واللوز ونصب فوقه الصوص السابق ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
اولا ينظف الجمبرى ويجفف ويفتح من الظهر
ثانيا نخلط بياض البيض مع الدقيق حتى يصبح مثل العجينة
ثالثا نغمس الجمبرى فى العجينة ثم نقليه فى الزيت حتى يتحمر من الوجهين
رابعا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اليه البصل والثوم والزنجبيل ونقلب جيدا
خامسا نضيف اليها السكر والخل والصويا ونقلب المكونات جيدا ثم نذوب النشا فى القليل من الماء ونضيفه ايضا الى المزيج ونقلب جيدا
سادسا نضع فى مقلاه على النار القليل من الزيت ونقوم بتشويح الكوسة فيه حتى تنضج ثم نضيف اللوز المحمص ونقلب
سابعا فى طبق التقديم نرص الجمبرى فيه ونترك فراغ فى نصف الطبق لنضع فيه الكوسة واللوز ونصب فوقه الصوص السابق ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 35
- 759 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
