المقادير:
-
4 صدور دجاج مسحب
-
4 فص ثوم مهروس ناعم
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة زعتر
-
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
2 فلفل حلو مقطع مربعات
-
2 بصلة مقطع مربعات
-
ربع كوب زيت زيتون
-
20 فطر مقطع
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع صدور الفراخ الى قطع على شكل مربعات صغيرة الحجم وقومى بغسلها جيدا حتى يتم تجففها
2- اهرسى الثوم جيدا مع كمية من الملح حتى تحصلين على مزيج شبة الكريمة وقومى بأضافة زيت الزيتون وقومى بألأستمرار فى المزيج وضيفى الية معحون الطماطم وكمية من عصير لحامض والفلفل المجهز والزعتر
3- قومى بغمر شرائح الفراخ فى تتبيلة وضعيها فى البارد لمدة لا تزيد عن 4 ساعات
4- وقومى بوضع شرائح الدجاج فى اعواد خشبية مع الفلفل المقطع والفطر المقطع
5- باستخدام الشواية او الفرن قومى بوضع اعواد الفراخ وقلبيها على جميع الجوانب حتى يتم الاستواء من جميع النواحى
1- قومى بتقطيع صدور الفراخ الى قطع على شكل مربعات صغيرة الحجم وقومى بغسلها جيدا حتى يتم تجففها
2- اهرسى الثوم جيدا مع كمية من الملح حتى تحصلين على مزيج شبة الكريمة وقومى بأضافة زيت الزيتون وقومى بألأستمرار فى المزيج وضيفى الية معحون الطماطم وكمية من عصير لحامض والفلفل المجهز والزعتر
3- قومى بغمر شرائح الفراخ فى تتبيلة وضعيها فى البارد لمدة لا تزيد عن 4 ساعات
4- وقومى بوضع شرائح الدجاج فى اعواد خشبية مع الفلفل المقطع والفطر المقطع
5- باستخدام الشواية او الفرن قومى بوضع اعواد الفراخ وقلبيها على جميع الجوانب حتى يتم الاستواء من جميع النواحى
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 675 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
